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注いだだけでおいしくなる!?魔法のワイングラスの秘密に迫る!

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美味しいワインに出会いたい。そのために人生を旅しているようなものだ。

ワインの良し悪しは飲めば、mooteの方ならお分かりになるかと思いますが、ワイングラスはいかがでしょうか?今日は家で飲むと香りがいまいち。ワイングラス一つでそんなに味が変わるの?おしゃれなワイングラスがちょうど欲しい!とお悩みな方は必見です!

今日は六本木でワインバーaroomを経営しているソムリエ頼朝さんよりワインとグラスについて語っていただきました!

いいワインとの出会いは無数の可能性に満ちているが人と人とのいい出会いのためにはやはりそれなりの日頃からの備えが必要です。それは美味しいワインに出会う奇跡のためにも実は必要なことなんです。いいお店でオーダーするのも、自分でワインを探し出し、ワインを買うのもそうですし、ただどれだけワインほど購入してからの保存状態から始まり、抜栓するまでの状態を経て、飲み手の舌に届くまでに様々なアロマや味覚の質に対して影響される繊細なお酒は他にはありません。 飲み手の舌に届く寸前にワインはグラスに注がれて、長い月日閉じこもっていた真空状態のボトル の中から目を覚まし、儚い最初で最後のパフォーマンスを飲み手に捧げてくれる。そんなワインやワインの作り手に対して我々飲み手としても最大の敬意と備えをしておくべきだと私は考えています。その一つとして飲み手側なりの最高、最適のワイングラスを備えることは、その一つとして十分に当てはまります。グラスの形状、クオリテイー次第でここまで美味しさ、パフォーマンスが変わるワインは当然グラスにもこだわらなければなりません。

頼朝ソムリエいわく、グラスの形状とデザイン次第でワインだけでなく、人の心まで開くとのこと。

そして今回mooteでご紹介するワイングラスはEisch(アイシュ)というブランドの独自開発した画期的な特殊技術が施された魔法のワイングラスをご紹介します!

各所より絶賛の声

「センスプラス・ワイングラス」をもってしても粗悪なワインを救うことはできないでしょうが、上品質なワイン、 あるいは多少難のあるワインを花開かせる魔法のグラスだと思います。
ETSワイン研究所 テクニカルディレクター&所長ゴードン・バーンズ
実に30種類ものワインのテイスティングしたのですが、赤・白・ロゼ、軽いもの・重いもの、あらゆる種類のすべてのワインにおいて 「センスプラス・ワイングラス」の素晴らしさを感じることとなりました。
RESTAURANT WINE出版社 ワイン・マスター、マスターソムリエロン・R・ウィーガン

 
 

Eisch(アイシュ)のワイングラスはなんといってもワインを数秒で開かせてしまうという、8年の歳月を費やして独自開発された画期的な特殊技術、センスプラステクノロジーが特徴です。 あるソムリエに言わせれば 三十分、デキャンタージュ(ワインをボトルからデキャンタに少量ずつ移し変えると、古いワインの澱を取り除いたり若くて閉じているワインを空気に積極的に触れさせ、開かせる作業)した効果を数秒で引き出す可能性を秘めた魔法のグラスである。 普通にお水を飲み比べてもその違いは歴然!すごくまろやかで飲みやすくなります。Eisch(アイシュ)社は、業界内で長年にわたり絶大な信頼と評価を集めてきたグラスメーカーになります。その証として12年連続でドイツの小売店が選ぶ「No.1グラスメーカー」に輝き、ドイツで最も革新的なビジネスを行う企業を選出する「Land of Ideas (ランド・オブ・アイディア)」※で、その一つに選ばれている。 実際に使用してみてわかりますが、本当に丈夫で、堂々とした存在感のあるグラスです。ワインもぶどうの酵母が自体が生きているので、私たちの舌に運ばれる寸前まで最大のパフォーマンスをこのEisch(アイシュ)は演じてくれます。 ワイン本来の持つ複合的な香りや味わいや個性を、優れたバランス感を持ってmooteに楽しむことができるようになっている、この繊細なEisch(アイシュ)のワイングラスは、洗練されたmoote人が備えておくべきアイテムのひとつにいかがでしょうか?

今回ご紹介したEisch(アイシュ)のワイングラスはmoote公式ショップから購入することがきます。

 

 

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